تفاوت موسلی و گرانولا چیست؟
گرانولا و موسلی هر دو از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای صبحانه یا میان‌وعده‌های سالم هستند. این محصولات از ترکیبات مشابهی مانند جو دوسر، انواع مغزها، دانه‌های مغذی و میوه‌های خشک تشکیل شده‌اند. با این حال، تفاوت‌های کلیدی در روش تهیه و شیرین کردن آنها وجود دارد که باعث میشود هر کدام ویژگی‌های منحصر به فردی داشته باشند.
گرانولا ترکیبی از جو دوسر، انواع مغزها، دانه‌های مغذی و میوه‌های خشک است. این مواد معمولاً با عسل، شیره افرا یا شیره خرما مخلوط شده و سپس در فر برشته می‌شوند تا ترد و طلایی رنگ شوند. برشته شدن گرانولا به آن بافت ترد و طعمی کاراملی می‌دهد که بسیار محبوب است. گرانولا معمولاً به صورت خشک مصرف میشود یا با شیر، ماست یا حتی به عنوان تاپینگ روی دسرها استفاده میشود.
موسلی نیز از ترکیبات مشابهی مانند جو دوسر، مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک تشکیل شده است و مانند گرانولا برشته میشود. اما تفاوت اصلی در نحوه شیرین کردن آن است. موسلی معمولاً با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا یا مقدار کمی شیره طبیعی شیرین میشود. این باعث میشود که موسلی گزینه‌ای کم‌شکرتر و مناسب‌تر برای افرادی باشد که به دنبال کاهش مصرف قند هستند. همچنین، موسلی ممکن است بافت نرم‌تر و سبک‌تری نسبت به گرانولا داشته باشد.
تفاوت گرانولا و موسلی اکولا
گرانولاهای اکولا ترکیبی از جودوسر، انواع مغزیجات، میوه های خشک و دانه های مغزی هستند که با عسل یا شیره رست و برشته شده اند در حالیکه موسلی های اکولا با ترکیبات مشابه اما با استویا رست و شیرین شده اند
موسلی های اکولا با فرمولاسیون ویژه برای بهبود طعم و در عین حال حفظ شرایط رژیمی بودن محصول با استویا (شیرین کننده رژیمی) کمی شیرین و برای ترد تر شدن محصول کمی رست شده است. گرانولا و موسلی اکولا به دلیل ترد و برشته بودن همراه شیر، ماست، بستنی، پودینگ، اسموتی یا حتی به صورت ساده و به عنوان میان‌وعده سرو میشود.
همچنین می توان موسلی را با شیر گرم مانند اوتمیل مصرف نمود.
موسلی اکولا شیرینی ملایم دارد و مصرف کننده بنا به ذائقه خود میتواند هنگام سرو عسل، شیره یا انواع پودر شیرین کننده اضافه نموده و یا به همان صورت مصرف نماید اما معمولا گرانولا به دلیل اینکه شیرین تر است نیاز به شیرین کننده ندارد.
